Leírás
Miért előnyös a 8 tojásos receptúra?
• intenzívebb, „házi” ízvilág
• természetesen aranysárga szín
• rugalmas, mégis tartós állag főzés után
• jobb tápérték és teltebb textúra
• kiváló szaftfelvevő képesség
Felhasználás a magyar konyhában
A szélesmetélt az egyik legsokoldalúbb tésztaforma a hazai gasztronómiában. Klasszikus választás:
• túrós csuszához
• káposztás tésztához
• pirított szalonnás vagy tejfölös fogásokhoz
• házi pörköltek mellé köretként
• diós vagy mákos édes tésztákhoz
Széles felületének köszönhetően kiválóan hordozza a feltéteket, legyen szó sós vagy édes ételekről – igazi alapdarab minden magyar konyhában.
