Prémium fajtamézek a Mecsekből

A Tojzán Méhészet Pécsvárad térségében, a Kelet-Mecsek változatos természeti környezetében működik. A méhészet filozófiája egyszerű és következetes: kizárólag prémium minőségű, tiszta eredetű fajtamézek készítése, kompromisszumok nélkül.

A mézek minőségét a gondosan megválasztott méhlegelők, a vándoroltatott méhészet gyakorlata és a természet ritmusához igazodó munka biztosítja. A méhcsaládok mindig ott dolgoznak, ahol az adott növénykultúra a legintenzívebben virágzik, így minden fajtaméz valóban azt adja vissza, amit a neve ígér.

A kínálatban megtalálható többek között
– akác
– hárs
– facélia
– gesztenye
– selyemfű
– napraforgó
– mézharmat
és a különlegességnek számító medvehagymaméz is.

A mézharmat méz különösen értékes, ásványi anyagokban gazdag fajta, amely csak ritka, kedvező természeti együttállás esetén készíthető. A Mecsek erdőségei ilyen szempontból kivételes adottságokkal rendelkeznek.

A Tojzán Méhészet számára a minőség mindig fontosabb volt a mennyiségnél. Inkább kevesebb, de kifogástalan beltartalmú méz készül, amely megfelel a prémium kategóriával szemben támasztott szakmai és fogyasztói elvárásoknak. Ezt a szemléletet több hazai és nemzetközi szakmai elismerés is visszaigazolja.

A fajtamézek nemcsak ízükben, hanem beltartalmukban, színükben és állagukban is jelentősen eltérnek egymástól, ezért a mézek kiválóan alkalmasak gasztronómiai felhasználásra is. Nem csupán édesítésre, hanem főzéshez, salátákhoz, mártásokhoz és különleges fogásokhoz.

A Pécsi Piac kínálatában a Tojzán Méhészet termékei közvetlenül a termelőtől érkeznek, rövid ellátási láncon keresztül, garantált eredettel.

Ez nem tömegméz.
Ez Baranya egyik kincse.