Leírás
A savanyított karfiol a magyar savanyúságok egyik különleges és roppanós klasszikusa. Enyhén savanykás, friss ízvilága és karakteres állaga miatt kiváló választás hagyományos magyar fogások mellé, de önálló csemegeként is népszerű.
Jótékony hatásai
– természetes rostforrásként hozzájárulhat az emésztőrendszer megfelelő működéséhez
– vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag zöldségféle
– alacsony kalóriatartalmú, mégis laktató savanyúság
– savanyított formában hosszabb ideig megőrzi frissességét és roppanós állagát
Felhasználása a magyar konyhában
A savanyított karfiol kiváló köret sültek, rántott húsok, pörköltek és grillezett ételek mellé. Hidegtálakon, saláták részeként vagy vegyes savanyúságok alapanyagaként is gyakran szerepel. Friss, enyhén savanykás karaktere remekül ellensúlyozza a tartalmasabb fogásokat.
