Fontányi Borászat – Siklós
Családi borászat a Villányi borvidék siklósi régiójából
A Fontányi Borászat családi vállalkozásként, több mint 30 év szakmai tapasztalatára építve készíti borait a Villányi borvidék siklósi régiójában. A család jelenleg mintegy 40 hektár saját tulajdonú termő szőlőültetvényt művel, ahol a hagyományos szőlészeti és borászati tudást modern, környezetkímélő technológiákkal ötvözik.
A siklósi terroir
A Villány–Siklósi borvidék Magyarország legdélebbi, mediterrán jellegű borvidéke. A Villányi-hegység déli fekvésű lejtői, a mészkő alapkőzet, valamint a mészben gazdag löszös és agyagos talaj különleges adottságokat biztosítanak a szőlőtermesztéshez.
A siklósi és máriagyűdi területek hagyományosan elsősorban elegáns fehérboraikról ismertek, miközben a borvidék adottságai karakteres rosék és testes, gyümölcsös vörösborok készítését is lehetővé teszik.
Hagyomány és innováció
A Fontányi család filozófiájának középpontjában a szőlő és a termőhely áll.
Az ültetvényeken a hagyományos kézi munkafolyamatok mellett korszerű, környezetkímélő gépi technológiákat is alkalmaznak. A pincében ugyanez a szemlélet folytatódik: a több évtizedes tapasztalatot modern borászati megoldások egészítik ki.
A cél minden évjáratban ugyanaz: korrekt, fajtajelleges, minőségi borokat készíteni, amelyek visszaadják a Villányi borvidék és Siklós karakterét.
A könnyed fehértől a testes vörösig
A borászat évente megközelítőleg 2500 hektoliter bort készít. Kínálatában a könnyed, gyümölcsös fehérboroktól és friss, ropogós roséktól egészen a testesebb vörösborokig több stílus megtalálható.
A széles fajtaválaszték alapját a saját művelésű ültetvények és a borvidék változatos termőhelyi adottságai biztosítják.
Bor, föld és család
A Fontányi Borászat számára a bor nem egyszerűen egy termék. Generációkon átívelő kapcsolat a földdel, a szőlővel és a Villányi borvidékkel.
Ezt a szemléletet foglalja össze a borászat hitvallása is:
„A szőlő és a bor évezredek óta kultikus módon kapcsolódik az ember létezéséhez, a mi dolgunk, hogy minden évben a lehető legjobbat alkossuk belőle.”
A Fontányi Borászat válogatott borai mostantól a PécsiPiac.hu kínálatában is elérhetők – közvetlenül a Villányi borvidék siklósi régiójából.
