Három borvidék, egy család, egy örökség
A Zsirai Pincészet története nem csupán a borról szól.
Ez egy család története, amely generációkon átívelően hisz a természet tiszteletében, az értékek megőrzésében és a magyar bor egyediségében. A pincészet alapítója, Zsirai Csaba olyan örökséget hagyott maga után, amely ma is meghatározza minden elkészült palack karakterét.
Alkotás, gondosság, alaposság, értékek, megőrzés, kitartás, szeretet, öröm, szépség, egyszerűség és egyediség. Ezek azok az alapelvek, amelyek mentén a Zsirai család ma is tovább építi a pincészetet.
A Zsirai Pincészet ma Magyarország három kiemelkedő borvidékén van jelen: Tokajban, Somlón és Villányban. Kevés magyar borászat mondhatja el magáról, hogy ilyen különleges termőhelyi sokszínűséggel rendelkezik.
A magyar borvidékek legszebb arcai
A Zsirai Pincészet filozófiája szerint minden bor a termőhely történetét meséli el.
Ezért a pincészet kizárólag olyan borvidékeken dolgozik, amelyek évszázadok óta meghatározó szerepet töltenek be a magyar borkultúrában.
Tokaj
A világ első zárt borvidékeként ismert Tokaj a vulkanikus talajnak és különleges mikroklímának köszönhetően egyedülálló borokat ad. A Zsirai Pincészet mádi birtokán olyan borok készülnek, amelyek egyszerre mutatják meg Tokaj eleganciáját, ásványosságát és különleges karakterét.
Somló
A Somló Magyarország egyik legkülönlegesebb borvidéke. A vulkanikus hegy egyedi talaja olyan ásványos, koncentrált borokat eredményez, amelyek nemzetközi szinten is kiemelkedőnek számítanak.
Villány
A palkonyai birtok a Villányi borvidék egyik legizgalmasabb részén található. A mediterrán klíma, a sok napsütés és a kiváló adottságok gazdag, karakteres vörösborokat eredményeznek.
Saját szőlő, teljes kontroll
A Zsirai Pincészet számára a minőség alapja a saját szőlő.
A három borvidéken összesen közel húsz hektár szőlőterületet művelnek, ahol a szőlőtermesztéstől a palackozásig minden folyamatot saját szemléletük szerint irányítanak.
Hisznek abban, hogy a kiváló bor nem a pincében kezdődik, hanem a szőlőben. Ezért a szőlőművelés során kiemelt figyelmet fordítanak a termőhely adottságainak megőrzésére és a természetes egyensúly fenntartására.
Őshonos szőlőfajták megőrzése
A Zsirai Pincészet egyik legfontosabb küldetése a magyar borkultúra értékeinek megőrzése.
Ezért a klasszikus fajták mellett olyan őshonos és ritka szőlőfajták termesztésével is foglalkoznak, amelyek egykor meghatározó szerepet töltöttek be a magyar borászatban, ma azonban kevés helyen találkozhatunk velük.
A pincészet számára a bor nem csupán mezőgazdasági termék.
A bor kulturális örökség, amelyet érdemes továbbadni a következő generációknak.
Családi borászat valódi értékekkel
A Zsirai Pincészet ma Zsirai Petra és Zsirai Kata vezetésével működik tovább.
Az alapító szellemisége ma is jelen van minden döntésben. A család számára a borászat nem vállalkozás, hanem hivatás, amelyben a szakmai igényesség és az emberi értékek egyaránt fontos szerepet kapnak.
A pincészet sikere mögött nem csupán szakmai tudás áll, hanem az a közösség is, amelyet a család és a velük dolgozó munkatársak alkotnak.
Díjnyertes magyar borok
A Zsirai Pincészet borai az elmúlt évek során számos hazai és nemzetközi szakmai elismerésben részesültek.
A borok közös jellemzője az elegancia, az egyensúly és a termőhely karakterének hiteles bemutatása. Legyen szó tokaji furmintról, somlói juhfarkról vagy villányi vörösborról, minden tétel ugyanazt a filozófiát képviseli: a természet és az ember együttműködésének legszebb eredményét.
Több mint bor
A Zsirai Pincészet története arról szól, hogy az értékek nem vesznek el, ha vannak, akik továbbviszik őket.
Minden palack mögött ott van egy család története, három különleges borvidék öröksége és az a meggyőződés, hogy a jó bor alapja a gondoskodás.
A Zsirai borok azoknak szólnak, akik nem csupán egy italt keresnek, hanem történeteket, termőhelyeket és valódi értékeket szeretnének felfedezni a poharukban.
A Pécsi Piac kínálatában
A Pécsi Piacon elérhető Zsirai borok Magyarország három ikonikus borvidékének legszebb karaktereit hozzák el egy helyre.
Tokaj vulkanikus eleganciája, Somló ásványos ereje és Villány gazdag karaktere találkozik a Zsirai család több évtizedes szakmai tudásával.
Minden palack egy örökség folytatása.
Minden korty egy darabka Magyarország.
